Una de les postres més populars i delicioses per a celebrar Sant Valentí o el Dia dels Enamorats, és el pastís Sacher, el pastís de xocolata més reconegut del món.
Aquest dolç austríac va ser creat en 1832 per l'aprenent de pastisseria Franz Sacher, per a sorprendre els convidats del príncep Klemens Wenzel von Metternich. Posteriorment Franz, va crear una botiga delicatessen, i més endavant el seu fill gran, Eduard Sacher, va millorar la recepta i va fundar el famós Hotel Sacher, on avui dia es preparen més de 360.000 pastissos a l'any.
Per a poder elaborar el pa de pessic es necessiten ous, sucre, mantega, llet, farina, xocolata, cacau en pols, sal, vainilla i llevat. El glacejat es confecciona amb sucre, cacau en pols, xocolata, mantega i aigua. I finalment, pel farcit s'utilitza xocolata, nata i melmelada d'albercoc. Sol acompanyar-se amb crema chantilly o bé amb nata.
En Llopartec ens sumem a aquestes receptes dolces que enamoren, i posem a la vostra disposició una extensa varietat de preparats, mixes per a cakes i pans de pessics com el Concentrat Pa de Pessic Choco, Mix Cake Xoco Plus, els quals contribueixen a que la peça obtingui un excel·lent volum, així com un exquisit sabor a xocolata.
En el sector de pastisseria Llopartec és considerat com un dels líders a nivell nacional gràcies a la nostra constant innovació, alta agilitat i màxima personalització en cadascuna de les solucions que aportem als nostres clients.