La brioixeria clàssica i el pa són els aliments més escollits en les nostres llars pel primer àpat del dia, l’esmorzar.
Les galetes, els croissants, magdalenes i les ensaïmades estan més que presents en els nostres matins, però un dels favorits continua sent els croissants.
L'origen d'aquest dolç tan desitjat data del segle XVII a la ciutat de Viena. Explica la història, que quan els turcs intentaven accedir a la ciutat sota terra, els forners austríacs van sentir l'intent d'assalt i van donar la veu d'alarma, d'aquesta manera, van poder defensar la ciutat. En honor a aquest esdeveniment nocturn que es va transformar en victòria per part dels Vienesos, es va crear aquest brioix amb forma de mitja lluna.
Però quins ingredients es necessiten per a elaborar un bon croissant? Farina de blat, mantega, sucre, sal, aigua i llevat. Encara que els experts comenten que el gran secret està en els temps de fermentació i preparació.
A Llopartec apostem per aquest brioix tan tradicional oferint-vos diferents mixos per a la confecció d'aquest. A més, som especialistes en tota mena de mixos per a brioixeria fresca i congelada, amb la finalitat d'aportar els millors resultats als nostres clients.