Bollería

Complementos Panarios

Complementos Panarios

Características Dosis (1 Kg de harina)
Suavis

Proporciona elasticidad a masas de panificación.

De 6 a 10 g Ver más
Tastepan

Productos para dar elasticidad a masas de panificación. Proporciona un ligero sabor y color al producto final.

1 g Ver más

Mixes de Bollería (fresca y congelada)

Mix para Croissant

Características Dosis (1 Kg de harina)
Mix Croissant

Mixes de distintas concentraciones (25,50,100%) para la elaboración de piezas de croissants.

Según producto. Ver más

Mix para Pan de Hamburguesa

Características Dosis (1 Kg de harina)
Hamburmix

Mix concentrado para la elaboración de panes tipo hamburguesa.

60 g Ver más

Mix para Brioche

Características Dosis (1 Kg de harina)
Brimix

Mix al 100% para la elaboración de todo tipo de especialidades de brioche (roscones, bollos, etc.).

Producto completo Ver más
Mix Brioix Soft

Mix para la elaboración de piezas de brioche tiernas y jugosas.

130 g Ver más

Mix para Productos Fritos tipo Berlinas

Características Dosis (1 Kg de harina)
Berfrit Plus

Mix al 30%. Preparado concentrado para la elaboración de masas fritas. Excelente volumen.

300 g Ver más
Berlinamix Industrial 12%

Mix al 12% para la elaboración de piezas de berlina con excelente volumen y regularidad. Adecuado para procesos automatizados.

120 g Ver más
Concentrado 50% BLL

Mix al 50%. Adecuado para procesos automatizados. Buena tolerancia al amasado y buen volumen.

1 Kg Ver más
Concentrado Berlina H

Mix al 30% para la elaboración de piezas de berlina.

300 g Ver más
Mix DPA 50%

Mix al 50%. Adecuado para procesos automatizados. Buena tolerancia al amasado y buen volumen. Las piezas se mantienen tiernas durante más tiempo.

1 Kg Ver más