Bollería
Complementos Panarios
Mixes de Bollería (fresca y congelada)
Mix para Croissant
| Características | Dosis (1 Kg de harina) | ||
|---|---|---|---|
| Mix Croissant |
Mixes de distintas concentraciones (25,50,100%) para la elaboración de piezas de croissants. |
Según producto. | Ver más |
Mix para Pan de Hamburguesa
Mix para Brioche
| Características | Dosis (1 Kg de harina) | ||
|---|---|---|---|
| Brimix |
Mix al 100% para la elaboración de todo tipo de especialidades de brioche (roscones, bollos, etc.). |
Producto completo | Ver más |
| Mix Brioix Soft |
Mix para la elaboración de piezas de brioche tiernas y jugosas. |
130 g | Ver más |
Mix para Productos Fritos tipo Berlinas
| Características | Dosis (1 Kg de harina) | ||
|---|---|---|---|
| Berfrit Plus |
Mix al 30%. Preparado concentrado para la elaboración de masas fritas. Excelente volumen. |
300 g | Ver más |
| Berlinamix Industrial 12% |
Mix al 12% para la elaboración de piezas de berlina con excelente volumen y regularidad. Adecuado para procesos automatizados. |
120 g | Ver más |
| Concentrado 50% BLL |
Mix al 50%. Adecuado para procesos automatizados. Buena tolerancia al amasado y buen volumen. |
1 Kg | Ver más |
| Concentrado Berlina H |
Mix al 30% para la elaboración de piezas de berlina. |
300 g | Ver más |
| Mix DPA 50% |
Mix al 50%. Adecuado para procesos automatizados. Buena tolerancia al amasado y buen volumen. Las piezas se mantienen tiernas durante más tiempo. |
1 Kg | Ver más |