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Ácido Ascórbico ME 90/10 |
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Ácido Ascórbico ME 95/5 MA1, MA2 |
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Ácido Cítrico Microencapsulado 70/30 TF5 |
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Ácido Cítrico Microencapsulado 90/10 G3 |
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Ácido Fumárico Microencapsulado 90/10 |
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Ácido Málico Microencapsulado 70/30 TF2 |
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Ácido Sórbico ME 85/15 550 B |
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Ácido Sórbico ME 85/15 TF13 |
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Azúcar especial para decoración resistentes a la humedad |
Azúcar Cristal (Gama SUGRAN), azúcar lustre (Gama EVEREST)
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Bicarbonato Sódico Microencapsulado 90/10 |
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Cacao especial para decoración resistente a la humedad |
Gama CAOFAS
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Diacetato Sódico Microencapsulado 90/10 |
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Enzimas, levadura y pro bióticos |
En fase de estudio
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Glucono-d-lactona Microencapsulada 90/10 |
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Impulsores (gama RETARDOL, RETARDOL PLUS) |
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Pirofosfatos Ácidos de Sodio Sapp28, Sapp40 |
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Propionato Cálcico ME 70/30 352 B |
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Propionato Sódico ME 70/30 400 B |
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Sal |
Sal ME resistente a la humedad. Puede utilizarse mezclada con el resto de ingredientes para evitar interacciones o bien como decoración.
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Vinagre de vino |
Gama VINALEN
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Vitaminas y minerales |
Dependiendo de la aplicación, las vitaminas y minerales deben estar protegidos para evitar interacciones y pérdida de funcionalidad
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