Uno de los dulces más consumidos y demandados para celebrar la Semana Santa, son los buñuelos de Cuaresma.
Su origen se remonta a la Edad Media, época en la que se prohibió el consumo de lácteos y huevos, y se ingeniaron estas pequeñas esferas de masa frita endulzada atrayendo a múltiples generaciones hasta el día de hoy.
Para la elaboración de la receta actual de los buñuelos se necesita harina, mantequilla, azúcar, leche, ralladura de naranja, huevos, anís en grano y aceite de oliva. Una vez se obtiene la masa, se fríe en aceite y después espolvorean con azúcar. Se conocen también por buñuelos de viento, ya que su masa es esponjosa, ligera y como vacía por dentro.
Este dulce tradicional también se puede encontrar en las pastelerías con ciertas variaciones de la receta tradicional como son los buñuelos rellenos de crema o de chocolate.
En Llopartec nos encanta celebrar con dulce y por ello, os ofrecemos preparados para una confección exitosa de los buñuelos, como es el Buñolmix, y productos como el azúcar antihumedad para una perfecta conservación de las piezas por más tiempo.
En el sector de pastelería Llopartec está especializado en una extensa variedad de mixes, mejorantes y enternecedores pasteleros con la finalidad de brindar la máxima calidad de nuestros productos, así como aportar los mejores resultados a nuestros clientes.