Panadería

Mejorantes panarios

Mejorante enzimático

Características Dosis (1 Kg de harina)
Mejorante Plus

Mejorante sin números E. Corteza fina y crujiente. Excelente sabor.

De 10 a 20 g Ver más

Mejorantes Lecitinados

Características Dosis (1 Kg de harina)
Gama LECINOP

El mejorante de siempre, adecuado también para piezas de bollería.

Según producto (De 4 a 10 g) Ver más

Mejorantes base DATA

Características Dosis (1 Kg de harina)
Gama Lemipan

Excelente volumen y buena greña.

Según producto (De 4 a 10 g) Ver más
Gama Molpan

Excelente volumen y muy buena greña. Indicado para pan precocido y bollería congelada.

Según producto (De 4 a 10 g) Ver más

Mejorantes pan congelado

Mejorantes pan congelado

Características Dosis (1 Kg de harina)
Gama Optipan

Mejorante base DATA. Adecuado para procesos de congelación-descongelación.

De 5 a 10 g Ver más

Mejorantes según especialidad

Para Pan de Molde

Características Dosis (1 Kg de harina)
Gama Frespan

Mix en polvo para elaborar pan de molde y pan de hamburguesa.

De 30 a 40 g Ver más

Para Croissants y Bollería

Características Dosis (1 Kg de harina)
Mixcro

Mejorante para la elaboración de piezas de croissant.

De 30 a 70 g Ver más
Rapid Croissant

Mejorante para la elaboración de bollería directa prefermentada.

De 40 a 50 g Ver más

Para Pizza

Características Dosis (1 Kg de harina)
Pizzamix Plus

Mejorante para la elaboración de masas de pizza.

De 25 a 30 g Ver más

Para Tortillas

Características Dosis (1 Kg de harina)
Mix Tortillas

Mejorante concentrado para la elaboración de tortillas.

5 g Ver más

Mixes para Panes Especiales

Mixes para Panes Especiales

Características Dosis (1 Kg de harina)
Star Baguette 10%

Mix concentrado para elaborar pan tipo baguette.

100 g Ver más
Star Cereales 3%

Contiene una equilibrada mezcla de cereales.

30 g Ver más
Star Chapata 10%

Mix concentrado para elaborar pan de chapata.

100 g Ver más
Ultipan Verde

Mix al 50% para la elaboración de pan rico en fibra.

1 Kg Ver más