Un dels dolços més consumits i demandats per a celebrar la Setmana Santa, són els bunyols de Quaresma.
El seu origen es remunta a l'Edat mitjana, època en la qual es va prohibir el consum de lactis i ous, i es van enginyar aquestes petites esferes de massa fregida endolcida atraient a múltiples generacions fins al dia d'avui.
Per a l'elaboració de la recepta actual dels bunyols es necessita farina, mantega, sucre, llet, ratlladura de taronja, ous, anís en gra i oli d’oliva. Una vegada s'obté la massa, es fregeix en oli i després empolvoren amb sucre. Es coneixen també per bunyols de vent, ja que la seva massa és esponjosa, lleugera i com buida per dins.
Aquest dolç tradicional també es pot trobar en les pastisseries amb unes certes variacions de la recepta tradicional, com són els bunyols farcits de crema o de xocolata.
A Llopartec ens encanta celebrar amb dolç i per això, us oferim preparats per a una confecció d’èxit dels bunyols, com és el Buñolmix, i productes com el sucre antihumitat per una perfecta conservació de les peces per més temps.
Al sector de pastisseria Llopartec està especialitzat en una extensa varietat de mixes, millorants i entendridors pastissers amb la finalitat d’oferir la màxima qualitat dels nostres productes, així com aportar els millors resultats als nostres clients.