Arxiu: 2022

09/06/2022

Ha arribat juny, i a finals d'aquest mes, una de les nits més esperades de l'any, la del 23 quan celebrem la revetlla de Sant Joan. Festegem l'inici de l'estiu i es tracta de la nit més curta i màgica de l'any. S'encenen fogueres, es sopa a les terrasses,... Més

04/05/2022

El vi és un dels millors acompanyants dels nostres plats, tant és així, que és capaç de potenciar els sabors dels aliments, i molts dels maridatges ens fan descobrir noves experiències gastronòmiques d’arreu del món.

Llopartec, com a empresa del sector alimentari, té el... Més

07/04/2022

Queden molt pocs dies per a celebrar la Setmana Santa, i un dels dolços més tradicionals i demandats d'aquestes dates és la mona de Pasqua, la qual indica el final de la Quaresma i el començament de la primavera.

Pa de pessic que s'elabora típicament a... Més

04/03/2022

La brioixeria clàssica i el pa són els aliments més escollits en les nostres llars pel primer àpat del dia, l’esmorzar.

Les galetes, els croissants, magdalenes i les ensaïmades estan més que presents en els nostres matins, però un dels favorits continua sent els croissants... Més

03/02/2022

Una de les postres més populars i delicioses per a celebrar Sant Valentí o el Dia dels Enamorats, és el pastís Sacher, el pastís de xocolata més reconegut del món.

Aquest dolç austríac va ser creat en 1832 per l'aprenent de pastisseria Franz Sacher, per... Més

17/01/2022

La tecnologia de la microencapsulació és un sistema molt utilitzat a la indústria alimentària la seva finalitat és la d'assegurar la funcionalitat dels ingredients actius, sense que aquests tinguin un efecte negatiu durant el procés de producció.

Utilitzant la tècnica de... Més